Le général Tapioca dresse mon dessert
On ne va pas en faire tout un cas du tapioca. Mais si, en fait. Grâce au savoir-faire de Virginie Ta, j’ai eu la baraka de m’en repaître: cette cuisinière chevronnée vient de publier ses secrets dans...
View ArticleMa tarte citron miPicmiKié
(Dites très vite le titre 20 fois d’affilée pour vous marrer un coup) Anne-Sophie Pic, Laure Kié. Deux héroïnes culinaires, chacune à leur sauce. Gastronomique mais toujours joyeuse pour la première...
View ArticleBon, c’est Pavlova tout ça…
Wellington, Nouvelle-Zélande, son port, sa promenade en bord de mer, ses skateurs, ses food trucks. Une ville qui donne de suite envie de découvertes et farniente. Sauf si un petit vent froid vous...
View ArticleBrownie au beurre de cacahuètes tout bête
Cette recette fut éhontément piquée au site Allrecipes, suivie des rituelles modifs. Un dessert fastoche comme tout, très apprécié par mes z’amis. Le beurre de ‘cahuètes possède un pouvoir magique:...
View ArticleGâteau choco-marshmallow de Louise
C’est un gâteau MAXI sain. PLEIN de SUCRE. de GRAS. Graou. RéGREssif. Et bien, il réjouit à l’oeil (« Meuh c’est QUOI c’te chose!? ») & fait un tabac en soirée. Même avec un gros poil de yack dans...
View ArticleMousse au chocolat ultra-bonne/facile/rapide de Jamie Oliver
La mousse au chocolat, c’est tout un poème, tout un débat. Celle-ci a jusque-là convaincu tous ceux qui l’ont goûtée. Et j’avoue, un dessert m(a)ousse qui ne demande qu’à reposer dans le congélo le...
View ArticleNigella Lawson et son gâteau au chocolat-crème margarita. Olé.
Lors de la sortie en septembre 2011 du pavé Kitchen, de Nigella Lawson (Hachette cuisine), je m’étais promis d’en faire un post, voire un papier fracassant. Et puis, et puis… J’ai finalement bien pris...
View ArticleLe pastel de nata Comme à Lisbonne
J’étais sceptique en voyant l’enseigne. Puis je me suis un peu brûlé la langue en me régalant du mythique pastel de nata, vendu tout chaud, et de la fournée du jour, chez Victor Silveira. Dites «...
View ArticleDes brownies intenses z’et moelleux
Ils sont « p&@ain de bons » m’a-t-on déclaré. Alors zou, voilà le fruit de mes recherches glanées sur les brownies, entre les incontournables Felicity Cloake du Guardian (How to make perfect...
View ArticleGrand tasting de 16 tartes citron
Quand la charmante et multi-talented Meg Zimbeck de Paris By Mouth, un blog sacrément bien fichu pour tous les gourmets angloparigots, m’a convié à déguster à l’aveugle 16 tartes citron, mon coeur...
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